Puuviljade purustus- ja pressimisseadmed koosnevad peamiselt söötjast, ühtlasest konveierist, pressimissüsteemist ja automaatsest juhtimissüsteemist. Sissetuleva materjali oleku järgi saab kujundada erinevaid söötmismeetodeid ja rullikute paigutusstruktuure. Seda seadet saab kasutada mitte ainult puuviljade või ravimmaterjalide purustamiseks ja pressimiseks, vaid ka köögiviljade kuivatamiseks, mis loob tingimused järgnevate materjalide sisenemiseks kuivatusseadmesse ja rafineeritud töötlemiseks.